アトラ50
真に豊かなライフスタイルを実現する50代以上向け専門情報サイト

会員登録でもっと豊かに [ 新規登録 ]

 >   >  福岡小倉で出会える本格江戸前寿司の「寿司竹本」。若きベテラン職人が握る旬の鮨を厳選ワインと共に

福岡小倉で出会える本格江戸前寿司の「寿司竹本」。若きベテラン職人が握る旬の鮨を厳選ワインと共に

 

食される一瞬のために、ひとつひとつ心を込めて

 

無添加の自然素材にこだわり、本格的な江戸前寿司を味わえる名店が福岡小倉にあります。ミシュランガイド福岡に掲載されたこともある一ツ星の保証付き。地元で採れた魚介類を中心に、全国から旬の食材を取り寄せて織り交ぜた「寿司 竹本」の想いをお届けします。

 

九州の地元素材を最大限に活かした江戸前寿司

 

 

本店で使用されるシャリは無農薬のあきたこまち。これを萩の山奥から湧いた清水で炊き上げ、米の甘みをしっかり引き出してネタとの相性を抜群に仕上げました。食感と甘みが絶妙なヤリイカ、山葵と共に引き立つコハダ、甘みと旨みたっぷりの雲丹などどんな寿司ネタの持ち味も引き出します。

 

お一人様も大所帯もしっとり落ち着ける店内空間

 

 

カウンター、半個室、個室をそれぞれ完備して大人数でのご来店いnも対応できる立派な店内。隣席との間は広く取られて配慮された距離が保たれているカウンターで、お一人でも寛いでお寿司を楽しめる配慮が行き届いています。

 

 

雰囲気は洗練された調度で老舗の寿司店を伺わせます。おもむろに舞妓さんが入店しても違和感なく溶け込む和の感性がお見事。

 

寿司屋にワインセラー。厳選されたフランス直輸入ワイン

 

 

本当に寿司屋かと見紛う充実の品揃え。フランス直輸入の厳選されたワインを店内に取り揃えています。ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ボルドー古酒を中心に常時1200本のワインをストック。どんなリクエストにもご満足いただける寿司とワインのマリアージュをご提供します。

 

中学から寿司の世界に入った若きベテラン主人

 

 

1981年、福岡県生まれの店主竹本大輔さんは学生の頃から手先が器用で、中学生には寿司屋でアルバイトを始めています。卒業後、上京して銀座の銘店やホテルなどさまざまなお店を経験。2007年に帰郷し、「おいしい寿司を提供したい」との想いから寿司竹本を開業。現在はオーナー兼主人として早咲きの手腕を日々発揮しています。

  

 

北九州市・小倉を訪れた際には、是非一度足を運びたい名店。寿司竹本でしか味わえない江戸前寿司の真髄に触れてみてはいかがでしょう。

 

【店舗名】 寿司竹本

【住所】 〒802-0064 福岡県北九州市小倉北区片野1-4-7

【TEL】 093-981-0140

【営業時間】12:00~14:00 / 18:00~22:00

【定休日】 毎週月曜日 ※ご予約制

【URL】  http://sakurasangyou1101.com/

 

この記事を見た方は、この特集も見ています

65歳以上はオトナを超えた存在! 「超オトナ写真館」の素人シニアファッションモデルがスゴイ

画像:下関大丸   私たちは、子供を経て大人になります。このたび、その大人を超えた存在が下関に生まれました。   御年65歳未満はタダの大人。65歳以上の男女はオトナを超越した「超オトナ」となります。もう ...続きを読む

恐ろしい台風、でも実は恩恵を受けることも?

  発生が遅かった台風1号、その後は台風がスピード発生、Uターン台風10号など、今年の台風シーズンは異例ずくめですが、今回、日本気象協会の気象予報士 吉田直人さんが解説した今年の台風傾向と、今後の予測についてご紹介します。 ...続きを読む

寿司店主の提案する極上弁当「たけ本」が一味も二味も違う。お弁当に込めた寿司職人の情熱

  北九州市小倉北区の寿司竹本の店主が提案する、御弁当「たけ本」。和食の美しさ、美味しさを最大限に引き出し、そのすべてを折に詰めて届けられます。   お弁当のバラエティーは実に豊か。和膳をはじめ、彩りの手毬寿司 ...続きを読む

タイヤ交換はお済み? 雪道への準備と冬のドライブに役立つ便利グッズ

  外気温がどんどん下がり、地域によっては氷点下を記録する季節になりました。初雪が観測された地方の自動車ドライバーはタイヤ交換がお済みでしょうか。   凍結路面を夏タイヤで走るのは大変危険です。余裕を持って雪道 ...続きを読む

金、銀、プラチナ。貴金属の普遍的価値で老後の経済危機や有事リスクに備える

  金…4,868円。プラチナ…3,714円。銀…約66円。2017年7月19日時点での田中貴金属における1グラムあたりの地金価格です。かつてプラチナは金以上に価値のある貴金属で ...続きを読む

PAGE TOP