オホーツク海産　海明け！天然活ほたて 3kg（貝付で15枚前後）

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当店の地元湧別漁港で水揚げされた獲れたてのホタテを漁港からお客様へ直接発送。
生きたままの貝付ホタテだから、新鮮さが違います。

オホーツク海の厳しく豊かな自然環境で育ったホタテは流氷の豊富なミネラルをたっぷり含みます。
他の地域のホタテと比べてもクセがなく、旨味がたっぷり、身もぎゅっと引き締まっています。

生で食べるお刺身なら、活ホタテの旨さをしっかりと味わっていただけます。
舌の上でとろけるような旨みをぜひお確かめください。

肉厚で濃厚な旨味を含むホタテは、加熱することで潮の香りがより引き立ち、甘みも広がります。
味付けはシンプルに塩コショウや、バター醤油で。じゅわーっと溢れ出すホタテの旨味は絶品です。

【名称】: 貝付ホタテ
【内容量】: 3kg（殻付で15枚前後）
【産地名】: 国産：北海道産
水域名：オホーツク海
海漁港名：湧別漁港
（北海道紋別郡湧別町）
【天然・養殖】: オホーツク海：天然
【保存方法】: 冷蔵発送日より５日以内
冷凍（加熱してお召し上がりください。冷凍した場合食感・風味など損なわれる恐れがあります
【賞味期限】: 生ものですので、お早めにお召し上がりください。（冷蔵；発送日より５日以内）
【加工業者】: 湧別漁業協同組合
北海道紋別郡湧別町港町45-2
【備考】: 天候により指定日に発送できない場合もございます。悪天候やシケが続く場合、サロマ湖で養殖されたホタテの発送になる場合がございますので、ご了承ください。その際は事前にメールにてご連絡差し上げます。