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鳥居 満智栄
とりい まちえ
創作和菓子研究家
約30年前よりクッキーの世界（クッキーで描く立体イラスト）をスタートし、2005年頃より和菓子の創作活動を開始。
洋菓子を楽しむように、和菓子もお家で楽しんで頂きたいと「アンネルネ マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。
現在は、新しい和菓子屋の企画開発や、お店のデザート企画、企業イベント等の和菓子教室、和菓子製作、広告等の撮影用和菓子製作など、幅広く活動中。
創作和菓子研究家
サービス紹介- Service -
セミナー・イベント情報- Seminar -
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【東京校】『和菓子体験セミナー』 和菓子に合うコーヒーを見つけよう！！（東京） ・・・練り切りで「かわいい桜の花びらと春山」を作りましょう・・・
日時： 2019/03/13 ( 水 )
場所： 東京都港区新橋6丁目1番11号 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F コーヒーアカデミー 東京校メインセミナールーム
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淡交社×明治屋×天狼院書店コラボイベント練り切り体験
日時： 2019/02/24 ( 日 )
場所： スタジオ天狼院（東京都豊島区西池袋3丁目31−10 4F ＊ドリームコーヒーの入っているビルの４階です。）
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和菓子体験と和菓子に合うコーヒーを見つけよう！！（東京） ・・・練り切りで「かわいいがま口」を作りましょう！・・・
日時： 2018/11/15 ( 木 )
場所： 東京都港区新橋6丁目1番11号 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F コーヒーアカデミー 東京校メインセミナールーム
