【トスカーナで本格イタリア料理を学びませんか？】 イタリア・トスカーナで本格イタリア料理を学び、キャンティ地区見学も出来るオーダーメイド旅行をご用意しました！

本格イタリア料理のレッスンを行うカルミネ氏は日本で最初のイタリア人オーナーシェフの レストランをオープンした、とても親日家の方です。 「本当のイタリア、トスカーナの食文化を日本に伝えたい」 という思いからフィレンツェ郊外に宿泊施設兼イタリア料理学校を創設しました。

そんな本格イタリア料理教室を毎日じっくり行うもよし、イタリア料理教室＋キャンティワインで有名なキャンティ地区見学をするもよしのオーダーメイド旅行です。3泊4日のショートコースから受講が可能です。

料理教室では、ヴィラの敷地内で収穫されたオーガニック野菜やオリーブなどを使いながら、本格的なイタリア料理の作り方を学びます。 日本語が話せる教師の他、通訳も同席しての授業になりますので、どなたでも気軽に参加できます。 レッスン終了後に、建物の外のガーデンで作った料理を参加者の皆様と一緒に味わえるのも醍醐味のひとつです。

もともと修道院だった建物を改築した5つ星クラスのヴィラには素敵な6部屋が用意されています。 各部屋は金庫とシャワールーム付き。 簡単な料理ができるキッチンを備えた部屋もあるので、長期でも快適に滞在できる環境が整っています。 ヴィラには客室や料理学校用キッチンの他、ダイニング、ラウンジ、会議室などもあります。

農業体験に加え、カルミネ・コッツォリーノ氏がプロデュースするトスカーナの食文化を体験できるエクスカーション（小旅行）を提供。 キャンティ地区のワイナリー、食材店、有名レストランなどを巡り、これまで日本人が知らなかったフィレンツェ、トスカーナ、イタリアの自然や歴史、文化を学び、理解を深めていただけます。

ルミネ・コッツォリーノ氏がおすすめする料理教室プラン

お料理教室＋キャンティ地区見学

ヴィラでの料理教室に加え、トスカーナの食文化に触れるツアーや良質なワインの産地として知られるキャンティ地区の見学ツアーも楽しめるプランです。

［1日目］
9:00　　ヴィラ到着。その後、料理学校・施設に関するオリエンテーション。
午前中　料理教室。毎回、前菜・パスタ・メイン・デザートを作ります。

昼食　　参加者皆様で、作った料理を試食。

午後　　トレビオワイナリー見学。ポンタシェーベのスーパーに立ち寄り、イタリアの食材をご覧いただけます*。

夕食　　ヴィラにて、トスカーナ地方料理のディナーをご堪能いただきます。

［2日目］
午前中　料理教室。毎回、前菜・パスタ・メイン・デザートを作ります。

昼食　　参加者皆様で、作った料理を試食。

午後　　チーズ工房見学*。

夕食　　ヴィラにて、夕食をかねてワイン・テイスティング。
　　　　　ソムリエを迎えて、トスカーナの代表的なワインを試飲。

［3日目］
午前中　料理教室。毎回、前菜・パスタ・メイン・デザートを作ります。

昼食　　参加者皆様で、作った料理を試食。

午後　　キャンティワインで有名なキャンティクラシコ地区を見学。
　　　　　グレーベ・イン・キャンティで食料品店などを散策*。

夕食　　ヴィラにて、トスカーナ地方料理のディナーをご堪能いただきます。

［4日目］
10:00　朝食後、専用車でシエチ駅へ。

* 季節・曜日により内容が異なります。また、午前・午後のスケジュールが入れ替わる場合　があります。

毎日レッスン　じっくりお料理教室

ヴィラでの料理教室とトスカーナの食文化に触れるツアーを組み合わせたプランです。

［1日目］
9:00　　ヴィラ到着。
午前中　料理教室。毎回、前菜・パスタ・メイン・デザートを作ります。

昼食　　参加者皆様で、作った料理を試食。

午後　　トレビオワイナリー見学。ポンタシェーベのスーパーに立ち寄り、イタリアの食材をご覧いただけます*。

夕食　　ヴィラにて、トスカーナ地方料理のディナーをご堪能いただきます。

［2日目］
午前中　料理教室。毎回、前菜・パスタ・メイン・デザートを作ります。

昼食　　参加者皆様で、作った料理を試食。

午後　　チーズ工房見学*。

夕食　　ヴィラにて、夕食をかねてワイン・テイスティング。
　　　　　ソムリエを迎えて、トスカーナの代表的なワインを試飲。

［3日目］
10:00　朝食後、専用車でシエチ駅へ。

* 季節・曜日により内容が異なります。また、午前・午後のスケジュールが入れ替わる場合があります。

トスカーナで本格イタリア料理を学びませんか？ イタリア食文化が探究できるオーダーメイド旅行の説明会を開催します。参加費は無料ですので、お気軽にご参加ください（要事前予約）

本格イタリア料理のレッスンを行うカルミネ氏は日本で最初のイタリア人オーナーシェフの レストランをオープンした、とても親日家の方です。 「本当のイタリア、トスカーナの食文化を日本に伝えたい」 という思いからフィレンツェ郊外に宿泊施設兼イタリア料理学校を創設しました。

そんな本格イタリア料理教室を毎日じっくり行うもよし、イタリア料理教室＋キャンティワインで有名なキャンティ地区見学をするもよしのオーダーメイド旅行です。3泊4日のショートコースから受講が可能です。

まずは、お気軽に説明会にご参加ください。