田崎よしみ（日本酒利き酒師） X 　にたようこ（日本酒利き酒師)

田崎叔美
ローフードの学びを経て、発酵食に魅力を感じ、発酵の学びを始めたことから、数年前から日本酒に再魅了され、ローフードマイスターの講師仲間の二田洋子氏とともに、唎酒師を取得。日本酒に不慣れな人や今まで苦手と感じていた人にも、日本伝統の素晴らしいお酒を美味しく飲んでもらいたいという想いから、「癒し」「美」「健康」をテーマに、ヘルシーで美味しい創作ベジ料理とほっこり心の緩む美味しいお酒、そして共に過ごす大切な方との「語りあい」で、癒しのひと時を過ごしてもらえるように・・・と不定期に居酒屋イベントとして「語（かたり）」を開催。

にた ようこ
大手金融機関勤務などの中で様々なストレスで身体をこわしている人達を見て、どのようにしたら心身ともに私達は健康に美しく過ごすことが出来るかについて考えている中、アロマセラピー、リフレクソロジーと出会い自然療法を学ぶ。 その後、アロマトリートメントルーム「To Heart」を開業。その中でトリートメントだけでは補いきれないものを感じ、私たちが口に入れるものの大切さを知り、ローフードや発酵食について学ぶ。 現在はローフードを教えながら、発酵を使った日本の伝統食のＷＳをおこなう。またトリートメントと食事指導を組み合わせるホリスティックコースも好評。 発酵やローフードをつかった創作ベジ料理と日本酒を提供する『語』を利き酒師ローフード仲間　田崎叔美氏と不定期で行っている。 著書「リビングマイクロジュースブック」「はじめてのローフード」