2016年のボジョレーはスイーツと一緒に味わう！ヌーボーにお菓子系をマリアージュ

2016年9月28日ワインツイート

毎年のワインの出来を確かめるボジョレーヌーボー、心待ちにしている方も多いのではないでしょうか。そのまま飲んでも美味しいですが、よく合うおつまみと一緒にボジョレーパーティーすると一層美味しく頂けますよ。今回はスイーツ系とマリアージュしてみましょう。

ボジョレーは軽くフレッシュな飲み口なので、こってり濃い口のフライ系や油滴るステーキは苦手。あっさり目でふわふわ食感のパンケーキは量のわりにすいすいと口へ運べます。ボジョレーヌーボーと合わせるとお互いの軽さが引き立って、つい食べ過ぎてしまうことも？

パンケーキに付け合せのホイップクリームにはご注意ください。動物性の生クリームは砂糖も加わってどっしりと濃厚な味付け、しかも高カロリー。これはほどほどにしておいて、トッピングにフルーツやナッツが盛られたハワイアンパンケーキがオススメです。

ケーキとワインのマリアージュはホテルのレストランでも頻繁に採用される黄金律。中でもボジョレーヌーヴォーのこの時期に収穫されたての栗を使ったモンブランケーキは単体でも絶品。新鮮な葡萄から作られたボジョレーワインと一緒に頂くことで、心も体もリフレッシュできるでしょう。

モンブランケーキと白ワイン♡ pic.twitter.com/86HZVgXMit
— とろめっこ (@ametoro0707) 2016年9月13日

かき氷は安価に甘い味覚をお腹いっぱい食べられる夏の風物、ボジョレーが解禁する１１月は長袖の季節なので合わないか、というとそんなことはありません。

豪雪地帯の北海道では真冬ほどアイスの売上が伸びます。ヌーボーが解禁する１１月ならもう室内に暖房を入れている頃。部屋着のカットソーで過ごせる室温に、キンと冷えたボジョレー・ヴィラージュ・ヌーボーのコルクを開けて用意。

２０歳なりました！
帰ったら親父がケーキと20年モノのワイン買って待っててくれた(^ ^)
自分も将来こんな父親になりたいな pic.twitter.com/uK1bFaleVX
— 藤井　透 (@toru_pooo) 2016年9月12日

甘くて美味しいスイーツとお酒はどちらも女子にとって永遠に欠かせないもの。2016年のボジョレーヌーボーは好みのお菓子と新入荷ワインのマリアージュで幸せになりましょう。