アトラ50
真に豊かなライフスタイルを実現する50代以上向け専門情報サイト

会員登録でもっと豊かに [ 新規登録 ]

 >   >  美味しいボジョレーヌーヴォーの種類と選び方

美味しいボジョレーヌーヴォーの種類と選び方

 

 

ボジョレー・ヌーヴォーに色々な種類があることをご存知ですか? フランスの東に位置するブルゴーニュ地方、そのボジョレー地域内には無数の葡萄畑があり、それだけワインの味も無数にあります。

 

同じ畑に同じ品種でも育てる人が違えば味も違ってきます。ボジョレー地区にある3,000件以上の生産者から、ワインの素人である私達はどのようにして美味しいボジョレーヌーヴォーを選んだらよいのでしょう。

 

厳選されたボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー

 

ボジョレー地区には96の村があり、それぞれで異なるワインを作っています。ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーはボジョレーエリアの中でも優れた39の村に限定したボジョレーです。

 

ヴィラージュとはVillages、つまり村の意味にあたります。畑ごとに葡萄の収穫量、ワインに含まれるアルコール度数などが普通のボジョレーより厳しい基準になります。

 

ここで収穫されたガメイ種のブドウがマセラシオン・カルボニック法によって発酵され新酒ワインとなり、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーが誕生します。解禁日に販売、購入できますが、通常のボジョレー・ヌーボーよりお値段は少し高めになります。

 

ヴィラージュ・ヌーヴォーの見分け方

 

普通のボジョレー・ヌーヴォーとボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーの違いはラベルにあります。ワインの表面にはられているラベルを見ると、比較的小さい字で、

 

APPELLATION BEAUJOLAIS CONTROLEE

 

と印字されています。

一方ヴィラージュ・ワインは、

 

APPELLATION BEAUJOLAIS-VILLAGES CONTROLEE

 

のように「VILLAGES」の文字が追加されます。

この「APPELLATION (生産地名) CONTROLEE」という表記はAOCというフランスの基準で規定管理されているフォーマットであり、ボジョレー・ヌーヴォーを含む全てのAOCワイン(原産地統制呼称ワイン)で共通です。

 

高級フランスワインで有名なボルドーワインなら「APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE」となり、さらに高級になるとBORDEAUXの部分が村名や畑名に限定されていきます。

 

日本で販売されるワインの中には銘柄の名前よりも上に大きな字で「BEAUJOLAIS-VILLAGES PRIMEUR」と分かりやすく印字されたラベルもあったりします。

 

PRIMEUR(プリムール)は「初搾り」といったニュアンスで、ヌーヴォーと同じ意味にあたります。このヴィラージュ以外の村で作られたワインは、一般的なボジョレー・ヌーヴォーとして出荷されます。

この記事を見た方は、この特集も見ています

”生まれかわる こころとからだ”新しいスタイルのヘルシーリゾート『草津温泉 ホテルクアビオ』

「治癒・回復・治療」を意味するドイツ語のKURと、「生命」を表すギリシャ語のBIOS。そのふたつの組み合わせで生まれた「ホテル クアビオ」。 こころとからだが生まれ変わる瞬間を感じ、健康を取り戻してほしいという思いで誕生した、 ...続きを読む

福岡小倉で出会える本格江戸前寿司の「寿司竹本」。若きベテラン職人が握る旬の鮨を厳選ワインと共に

  食される一瞬のために、ひとつひとつ心を込めて   無添加の自然素材にこだわり、本格的な江戸前寿司を味わえる名店が福岡小倉にあります。ミシュランガイド福岡に掲載されたこともある一ツ星の保証付き。地元で採れた魚 ...続きを読む

スーパーフードで身体の内側から健康に。ダイエットに効果的なキヌアやチアシードの秘密とは?

  格段に優れた栄養バランスを備えた食べ物を最近ではスーパーフードと呼びます。古くは1980年代頃、アメリカやカナダの食事療法専門家の間で有効成分を多く含む食品に対して使われました。   老化を防ぎ生活習慣病の ...続きを読む

一口馬主になると良い事が盛り沢山! 馬券を買うだけじゃない競馬の楽しみ方

  競馬の馬主といえば、数千万円以上の競走馬を購入できて年間数百万円の維持費を賄えるような、超がつくセレブ層御用達のイメージがあります。   しかし一般人でも比較的気軽に、しかも低価格で馬主気分を味わえる仕 ...続きを読む

日本で景観がオススメの高原! WindowsXPの壁紙のような緑と青のコントラスト

  都会から離れた空気が美味しい高原地帯。夏は涼しく冬はスキーや温泉が楽しめる天然のリゾート地です。家族みんなで思いっきり走り回って遊べる解放感が高原の魅力ですね。   清里高原   清里 ...続きを読む

PAGE TOP